קטגוריה: מאחורי הקלעים

שיפוד ירקות אפוי שכל היופי שלו הוא בסדר הצבעים, כתום, ירוק, סגול, צהוב ואדום, אחד אחרי השני. והתוצאה היא תוספת קלילה שנראית מוקפדת במיוחד ומתאימה גם כמנה ראשונה בפני עצמה.

מנה מושקעת לאירועים מיוחדים, פרגית ממולאת בתערובת בשר עשירה עם בצל מטוגן, ראס אל חנות וצנוברים, ונאפית ברוטב טריאקי מבריק שסופג פנימה. מנה שמחזיקה מרכז שולחן בכבוד.

שילוב רטבים שיוצרים יחד ציפוי מבריק שמקרמל על הפרגית ונותן לה צבע ענברי עמוק, מתאימה כמנה עיקרית לאירוע חגיגי.

סלט צבעוני שנעלם מהשולחן ראשון. הפלפלים מוקפצים עד לריכוך ומקבלים טעם חמוץ־מתוק עשיר שנספג בהם ומתעצם ככל שהם שוהים בו. מתאים מצוין להכנה מראש, ולמעשה משתבח ביום שאחרי.

סלט רענן ומרהיב שכולו צבע, כאן הבאנו את פירות העונה, אבל כמובן אפשר להחליף עם כל פרי אחר שאתם אוהבים. ומעל הכל רוטב שמוסיף מתיקות עדינה ומאזן את החמיצות של הפירות.

המושט הזה נאפה ברוטב עשיר עם פלפלים ושום, והתוצאה היא דג עסיסי, מלא טעם וצבע – מושלם לארוחת צהריים משפחתית או ​לפאר את שולחן שבת​.

מנה מרשימה במיוחד, אבל בפועל ההכנה שלה פשוטה יחסית והתוצאה תמיד גורפת מחמאות.

תוספת קלילה להכנה ולאכילה, שמתאימה לכל סוג של ארוחה

מתכון בשר מעולה שמצליח לכל אחד ואחת, לכבד בו את החג!

תוספת חגיגית שמתאימה לכל אירוע או סעודה בחג הפסח!

מתכון מוצלח מאד לסעודת פורים או לכל אירוע חגיגי, ניתן לעשות כדג שלם או כמנות אישיות.

רעיון מתוק למשלוחי מנות במגוון טעמים בטוויסט מפתיע, או למנה אחרונה חגיגית.

מנה ראשונה או אחרונה מרעננת וטעימה. שילוב של פירות עונתיים חתוכים דק וגרנולה ביתית קלויה שמוסיפה פריכות ומתיקות קרמלית. את הגרנולה אפשר להכין מראש ולשמור בצנצנת, ולהרכיב את המנה רגע לפני ההגשה.

פשטידה בטעם נימוח ומתקתק, גיוון קל וטעים שנמצא בדיוק באמצע בין תוספת לקינוח.

מנה מכובדת ועסיסית לאירוע מושקע יותר. חזה עוף דק נמלא באורז מתובל עם בצל מטוגן ורוטב צ'ילי, נגלל לרולדה ונאפה ברוטב מבריק שסופג פנימה.