סלומון בקראסט פיצוחים

מזל אדר דגים! והנה מתכון מוצלח מאד לסעודת פורים או לכל אירוע חגיגי, ניתן לעשות כדג שלם או כמנות אישיות.

החומרים:

למטבל:

1 כוס שמן

חצי כוס רוטב צ'ילי

רבע כוס רוטב סויה

שליש כוס סוכר

כפית מלח

2 שיני שום

לקראסט:

 2 כוסות פרורי זהב

 2 כפות גרעיני דלעת 

 2 כפות גרעיני חמנייה 

 1 כף פפריקה

 1 כף פטרוזיליה יבשה

הוראות הכנה:

טחני את מרכיבי המתבל וצקי על הסלומון.

ערבבי היטב את הקראסט ופזרי מעל המטבל בנדיבות.

אפי כ-25 דקות על 180 מעלות.

קשטי בחסה לאליק, לימון ועגבניות שרי.

פורים שמח!